Griekse omelet
Recept beschrijving
Goed gevulde Griekse omelet, waarmee je eindeloos kan variëren en deze neem je ook heel makkelijk mee voor onderweg of als lunch op je werk.
Door:
Lisa @ https://www.koolhydraatarmdieet.nl/
recepten/griekse-omelet
Benodigde ingrediënten voor 1 portie
- 30 gram feta
- 2 eieren
- 6 cherrytomaatjes
- 6 olijven
- ¼ rode ui
- 1 klein scheutje slagroom
- 1 handje rucola
- Peper en zout
- Olie of roomboter
- Optioneel: 1 theelepel Griekse kruiden
- Klop de eieren samen met een scheutje slagroom, wat peper en zout en eventueel een theelepel Griekse kruiden los in kommetje.
- Verwarm een koekenpan met wat olie of boter en bak hierin het omelet gaar.
- Snijd ondertussen de tomaatjes doormidden, de olijven in plakjes, de rode ui in stukjes en brokkel de feta grof.
- Serveer de omelet op een bord en leg hier de tomaatjes, olijven, rode ui, feta en rucola op en eet smakelijk!
- Kcal: 386
- Khd: 3,6 gr
- Vetten: 32 gr
- Eiwitten: 19,3 gr
- Vezels: 3,4 gr
