Feta watermeloen salade
Recept beschrijving
Deze frisse feta watermeloen salade is perfect voor een zomerse dag en heerlijk voor bij de bbq!
Door:
Lisa @ https://www.koolhydraatarmdieet.nl/
recepten/feta-watermeloen-salade
Voor koolhydraatarme producten, kijk je op www.Lisakookt.nl
Benodigde ingrediënten voor 4 personen
- 400 gram watermeloen (khb)
- 150 gram feta
- 10 gram verse basilicum
- ½ kleine rode ui
- ½ limoen (sap)
- ¼ komkommer
- 2 eetlepels goede olijfolie
- Peper en zout
- Optioneel: 30 gram noten naar keuze
- Snijd de watermeloen in kleine stukjes en haal eventueel de pitten eruit.
- Snijd de halve rode ui in dunne ringen, snijd de komkommer in smalle partjes, hak de basilicum grof en verkruimel de feta.
- Meng de olijfolie met het limoensap, peper en zout.
- Meng alles door elkaar, proef en breng eventueel nog verder op smaak met extra peper, zout, limoensap, basilicum, noten of andere kruiden naar smaak.
- Kcal 208
- KHD 9.2 gr
- Vetten 15.5 gr
- Eiwitten 7.3 gr
- Vezels 1.1 gr
