Crispy hot honey halloumi bites

Benodigde ingrediënten voor 6 personen

• 225 g halloumi 
• 1 ei 
• 30 gram amandelmeel (webshop)
• 1 theelepel paprikapoeder 
• ½ theelepel knoflookpoeder 
• Peper en zout 
• Olijfolie of boter 

Voor de saus

• 2 eetlepels koolhydraatarme honing (webshop)
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 theelepel crispy chilivlokken 
• ½ theelepel appelazijn 

Topping

• Sesamzaad 
• Verse peterselie en/of bosui

Dipsaus

• 2 eetlepels mayonaise
• 2 theelepels grove mosterd
• Peper en zout

Bereiding

1. Snijd de halloumi in blokjes. Klop een ei los in een kom.
2. Meng het amandelmeel met de paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout.
3. Haal de halloumiblokjes eerst door het ei en daarna door het amandelmeelmengsel.
4. Verwarm een koekenpan met olie of boter en laat goed heet worden. Bak de halloumiblokjes aan alle kanten goudbruin en haal uit de pan.
5. Doe vervolgens de ingrediënten voor de saus in de pan en roer door elkaar. Doe de halloumiblokjes erbij en roer goed door elkaar.
6. Leg daarna op een bord of schaal en garneer met sesamzaad, peterselie en/of bosui.
7. Maak nog een dipsaus door alle ingrediënten te mengen en serveer bij de crispy halloumi bites.