Chocolade pindakoeken
Recept beschrijving
Heerlijke chocolade pindakoeken met chocolade en pindakaas vulling, deze zijn té lekker!
Door:
Kim @ https://www.koolhydraatarmdieet.nl/
recepten/chocolade-pindakoeken
Benodigde ingrediënten voor 4 koeken
Koeken
- 110 gram amandelmeel (webshop)
- 2 eetl. cacaopoeder (webshop)
- 50 gram erythritol (webshop)
- 1 theel. bakpoeder (webshop)
- Snufje zout
- 45 gram roomboter ongezouten
- 4 eetl. pindakaas chocopasta (Prozis) of hazelnootpasta (webshop)
- 10 gram pindakaas (webshop)
- 10 gram pure choco chips (Steviala)
- 10 gram ongebrande hazelnoten
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Kneed alle ingrediënten behalve de pindakaas chocopasta goed door elkaar. Verdeel in 8 ballen deeg en druk 4 balletjes iets plat op het bakpapier, dit zijn je bodems. Smeer over elke bodem 10 gram pindakaas chocopasta en daarna 2.5 gram pindakaas.
- Plaats daarna de andere 4 bolletjes deeg over elke besmeerde bodem en duw lichtjes aan.
- Versier de koeken met pure choco chips en gehakte ongebrande noten. Ik koos voor hazelnoten.
- Zet voor ongeveer 15 à 17 min in de oven en laat daarna volledig afkoelen.
- Kcal 364
- KHD 4.3 gr
- Vetten 32.5 gr
- Eiwitten 11.5 gr
