Beschuit met gegrilde kip en zongedroogde tomaat
Recept beschrijving
Koolhydraatarm beschuit met gegrilde kip en zongedroogde tomaat, een verrassend lekker beschuitje.
Door:
Lisa @ https://www.koolhydraatarmdieet.nl/
recepten/beschuit-met-gegrilde-kip-en-zongedroogde-tomaat
Voor koolhydraatarme producten, kijk je op www.Lisakookt.nl
Benodigde ingrediënten voor 1 persoon
- 1 beschuit
- 40 gram gebraden of gerookte kipfilet
- 2 zongedroogde tomaten
- Klein handje rucola
- 5 gram pijnboompitten
- ½ eetlepel groene pesto
- ½ eetlepel mayonaise
- Peper en zout
- Besmeer de beschuit met mayonaise, leg daarbovenop wat rucola, verdeel daarop de groene pesto.
- Snijd de kip en zongedroogde tomaat in reepjes, leg dit ook op de beschuit en top af met wat pijnboompitten. Eventueel kun je de pijnboompitten even kort grillen in een pan zonder olie of boter.
- Garneer nog met peper en zout naar smaak en eet smakelijk.
- Kcal 299
- KHD 8.6 gr
- Vetten 20.3 gr
- Eiwitten 17.5 gr
- Vezels 5.4 gr
