Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • 8 plakjes rosbief
  • 8 theelepels truffelmayo
  • 2 snack komkommers
  • 2 handjes rucola
  • 25 gram Parmezaanse kaas
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Leg de plakjes rosbief op een bord en verdeel hier de truffelmayonaise overheen en eventueel wat peper en zout.
  2. Verdeel de rucola over de rosbief plakjes en snijd de komkommer in dunne reepjes en leg er een paar op de rucola.
  3. Rasp wat Parmezaanse kaas en verdeel over de rosbief en rol op.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 480
  • KHD 2.6 gr
  • Vetten 40.9 gr
  • Eiwitten 24.4 gr
  • Vezels 1.6 gr

Probeer ook eens deze andere recepten van Lisa

Proteine muffins

Proteine muffins

Lekkere proteïne muffins vol goede vetten, lekker luchtig door het whey eiwitpoeder met vanillesmaak.

Pokebowl met pittige garnalen

Pokebowl met pittige garnalen

Deze heerlijke pokebowl met pittige garnalen, is zo gemaakt en vult goed!

Banoffee pie

Banoffee pie

Heerlijke koolhydraatarme banoffee pie, dit van oorsprong Engelse taartje moet je echt proberen!

Taco cup salade

Taco cup salade

Een zelfgemaakt koolhydraatarme taco cup salade met kip, lekker voor de lunch of voor diner.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Kijk dan eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Facebook.com/kokenmetlisa