Mineralen en het koolhydraatarm dieet


Mineralen worden vaak in 1 adem genoemd met vitamines. Je lichaam heeft er kleine hoeveelheden van nodig en ze zijn vooral belangrijk (en soms essentieel) bij het goed functioneren van lichaamsprocessen. Je kunt hierbij denken aan je metabolisme, opbouw van weefsel en het stevig houden van botten en bloedvaten. Ze leveren dus geen directe energie, maar hebben wel een gezonde uitwerking.

en tekort aan mineralen ontstaat niet snel, omdat je lichaam er ook voorraden van aanlegt en je hebt er maar kleine hoeveelheden van nodig. Door gevarieerde voeding en/of aanvullende supplementen is er meestal voldoende van aanwezig. Mineralen die vanuit onderzoek essentieel blijken zijn magnesium, natrium, fosfor en kalium.