Geraffineerde suiker


Geraffineerde suiker is gezuiverd in een fabriek. Door de suiker schoon te maken wordt deze wit van kleur met een neutrale smaak en lange houdbaarheid. Het raffineren van de suiker heeft als gevolg dat er allerlei stoffen uit de suiker worden gehaald die je lichaam helpen om de suiker goed te kunnen verwerken. Je lichaam moet harder werken om de suiker te verteren en de stoffen die hiervoor nodig zijn uit eigen reserves halen. Eigenlijk zijn deze stoffen nodig om de processen in het lichaam, zoals je immuunsysteem en hormoonhuishouding op orde te houden. Voorbeelden van deze geraffineerde suikers zijn kristalsuiker, rietsuiker, basterdsuiker en druivensuiker. Wat het verschil maakt? Kijk hiervoor bij ongeraffineerde suikers.